高知県の特産品といえば土佐文旦!
プリプリの果肉を一口食べれば、口の中いっぱいに甘酸っぱくてフレッシュな果汁が広がります。
熟成期間で選べる味わい!
土佐文旦は食べる時期により、味わい方が違ってきます。熟成の度合いによって3つの食べ頃に分けております。ご注文時にご希望をお伝えくだされば、お客様のお好みに合わせて発送致します。
出荷され始め 「はしり」
出荷時期 2月
フレッシュで、歯ごたえのある果肉が特徴の「はしり」。
果実は樹の上で熟成させています。 文旦ならではの酸味をお楽しみください。
旬真っ盛り 「さかり」
出荷時期 3月上旬〜 4月上旬
収穫後、コクと甘みが出るまで熟成させました。こだわりの生産者は「さかり」にならないと出荷しない方も いるほどの、文旦農家イチオシの時期です。
そろそろ終わり 「なごり」
出荷時期 4月中旬〜
「さかり」よりも、さらに熟成が進んだ状態の「なごり」。
酸味は少なくなりますが、味はまろやかになります。
土佐文旦のサイズについて
2Lサイズ:直径 約11cm(2Lサイズは、皮が薄くてジューシー)
3Lサイズ:直径 約11.5cm(スタンダードな大きさの土佐文旦です)
4Lサイズ:直径 約12.4cm(当店で取り扱っている土佐文旦の中では、一番大きいサイズとなります)
土佐文旦の品質について
A級品は、B級品に比べてキズが少ないです。味には違いがありませんので、見た目にこだわらない場合はB級品をお選びください。贈答品としてお送りしたい場合は、A級品をお勧めします。
夏は太陽の恵みをたっぷり受け、冬は囲いの中で寒さをしのぎました。
地熱で熟成させ、より一層のコクと甘みが出た、みかん屋にしごみ の土佐文旦をお届けします。
土佐文旦をお買い上げのお客様には、
文旦用皮むき器「はとのくち」プレゼント!
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